料理は五感？

料理するのは好きである。

伊豆大島で一人暮らしをしていたときも、ほぼ毎日毎食作っていた。

料理していると、知らず知らずのうちに鼻歌がこぼれ出る。

ある日もノリノリになってきて、音楽を聞きながら作ればもっと楽しいはず！と思いいたった。

イヤホンをつけて、いざスタート！

サビしか出てこなかった鼻歌も、全部口ずさめて気分は上々。

フライパンに油をしいて、次々に材料をいれて炒めていく。

・・・おや？

口ずさむのをやめても、今調理している状態がよくわからない。

手順はわかる。

炒めていることもわかる。

でも、炒められている食べ物の状態がいまいち分からない。

おかしい。

慣れた料理、手順、それにしっかりと見ているのに。

イヤホンを外して、炒めている音を聞くと、今調味料入れるタイミングだ、とようやっと感じることができた。

目と鼻と手だけで料理しているのではない。

耳も、料理では大切だったのだと気がついた。

それ以来、料理の最中にウォークマンはやめている。

スピーカーからの音だけで楽しむか、サビだけの鼻歌ヒットパレードにしている。

五感は大事である。

目で、耳で、鼻で、口で、肌で感じられる一つ一つを大事にして、今日も料理を楽しもうと思う。